欢迎来到小故事文章频道!精选美文天天欣赏
您现在的位置: 文章首页 > 经典文章 > 生活随笔 >

夫子庙及其小吃

小故事网 时间:2012-08-08 瓜棚主人
南京城内最为出名,且又人气最旺、最热闹的所在,怕要数夫子庙了。不过,第一次到夫子庙来的人,置身于夫子庙广场,面对那满街的摊点店铺,面对那熙熙攘攘的人流,似有些无所适从,无处立足。尽管如此,还是想来。因为夫子庙名气实在太大了。
    据说,夫子庙一带自六朝以来直至明清均颇繁华,其渊源久矣。谁曾想到,这个始建于公元1034年,原本是供奉、祭祀孔子的所在,竟变得如此世俗,如此市民化,真不知当怎样评说。好在正对泮池的孔庙建筑群尚存,那为世人所熟知的“天下文枢”牌坊依然矗立。东有奎星阁,西南有聚星亭,广场中央那六柱五楹、三门两壁,且壁间刻有牡丹浮雕图案的“棂星门”,仍旧那么醒目。“棂星门”北便是大成门,门内侧壁石碑中以《孔子问礼图碑》最负盛名。院内有石彻甬道一直通到大成殿,中部有一尊孔子雕像,高5米许。不知这尊雕像出自何人之手,未作了解。想来此处雕像与孔老夫子面容形貌该是吻合的罢。如今各式各样的历史文化名人纪念馆多起来,其雕像亦多起来,然,面目全非者不在少数,能有个形似也就不错了,想求得神似则难矣。真正供奉孔子的所在是大成殿,中间为孔圣人,两边分别为颜回、曾参、孟轲和孔伋四亚圣。大成殿后面尚有明德堂、尊经阁等古建筑。
    孔庙东西两侧,均有一些古代遗迹。其东,以江南贡院为轴线,现存的有过去科考时供负责考试事务官员专用的明远楼,楼下便是“号舍”。据说清朝鼎盛时期,这儿的“号舍”达二万多间。现在看到的“江南贡院陈列馆”,只能让人了解科考之一二,无法感受当时的氛围,无法领略当时的繁华。其西,则是因瞻园而得名的瞻园路。
    至此,我似乎弄清了夫子庙之所以繁华的根源了。你想,那二万多间“号舍”,不就有二万多应试者么,这在当时是一个怎样庞大的消费群体呀。难怪夫子庙的书坊、文玩古董店,以及茶楼、风味小吃之类都很是兴旺。
    如今的夫子庙,其消费对象自然不再是那些应试的士子,而是来自中外各地的游人。人们到此,除了想看一看夫子庙的古建筑外,想品尝一下闻名遐迩的夫子庙小吃,恐怕也是一个颇重要的原因。
    慢步夫子庙,你便会发现夫子庙一带茶馆林立,且多经营小吃。听说,南京人喜欢将各式各样的点心均称作“茶食”,顾名思义,茶食,乃佐茶之小食也。不仅如此,这些茶馆均有些自己的拿手绝活,看家菜肴。于是,茶、点、菜三合一,也就成了夫子庙的一大特色。这茶酒楼,在夫子庙可以说是历史悠久矣,吴敬梓在《儒林外史》中曾有描述。但随着岁月的流逝,时代的变迁,夫子庙特色小吃也在变化。虽说张通之《白门食谱》中所列“问柳园的煮豆腐”、“老宝兴的鸭腰”、“迎水台的油酥饼”等早已不见,自然无口福消受,但“魁光阁的五香茶叶蛋”、“瞻园面馆红汤爆鱼面”、“永和园的开洋干丝”等“秦淮八绝”亦已诞生,这不同样很是迎人么。
    多次到过夫子庙,夫子庙小吃的风味自不必说。店家的经营小窍门倒也颇有些独特。比方说,在上某道小吃时,服务小姐便会告诉顾客,若是哪位吃到小吃中的“宝”,预示着客人一年当中万事如意,好人好运,店里便会有奖品赠送。听服务小姐如此说,顾客们自然感到好奇,便纷纷寻“宝”。其实,这“宝”,或许是一枚话梅,或许是一颗红枣。若是有客人寻得,便可获得一方真丝手帕、一把紫砂小壶之类的小纪念品。可别小视这些小玩意儿,它不仅活跃了就餐气氛,更拉近了店主与顾客之间的距离,多了一份认同与亲近,自然更有利于店家的生意。我曾于晚晴楼获得一只紫砂茶壶,又曾于稻香村获得一只盖碗茶盅,此两样小物件让我记信住了两个酒店。晚晴楼、稻香村,我会再次光顾的。
文章精选
对文章的表态