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佩服!“30年做一梦”的乡下汉成了“一代酒王”

小故事网 佩服的故事 时间:2015-05-28 东东

陈宗恒是中国酿酒界的一个奇人。他曾因为酿酒、藏酒倾家荡产,而造出世人震惊的绝世美酒后,竟藏入深山老洞30年一滴酒不卖!穷困潦倒时,尽管他全家挤在几间常年漏雨的破屋里生活,每天吃着野菜度日,他却始终不渝坚守着这座金山,死死地坐等着改变命运的最佳时机。一晃,30多年过去了,陈宗恒如此疯疯癫癫地酿酒、藏酒,究竟命运如何呢?他将这些多达1000吨的窖藏酒卖出了惊天价格,还是守得穷途末路呢?意想不到的是,就在人们纷纷议论他是疯子和天下第一大傻帽时,他的窖藏酒却如天外飞仙,一鸣天下知!而更神奇的是,如今,他的酿酒和藏酒不仅傲视群雄,跻身北京钓鱼台国宾馆,还奇迹般畅销马来西亚、澳大利亚、印度和美国,一举传奇般地由一个穷光蛋变为了一个亿万富翁!

  佩服!“30年做一梦”的乡下汉成了“一代酒王”他是如何创造这个财富神奇的,又是怎样守得云开雾散呢?陈宗恒的传奇经历,为天下读者树立了一个经典创富榜样!

  两次高考落榜穷小子痴迷造酒窥破玄机

  陈宗恒1958年出生于湖北省恩施州利川市凉雾乡李子村一个农民家庭。利川市山清水秀,为土家族的聚居地。土家族民俗素有“无酒不成席,无酒不成礼”的传统习俗。而李子村还在清朝光绪三十年间,家家都酿酒,村里长年弥漫着诱人的酒香。陈宗恒一家祖传酿酒,从小,他就痴迷酿酒事业。

  1977年和1978年,陈宗恒曾两次参加高考,虽然两次成绩都超过高考录取分数线,但因为历史原因和政审,他先后与大学无缘。高考梦碎后,为了改变穷困命运,他东挪西凑地借了一笔钱,搞了一个酒作坊,开始尝试制作高粱酒和陈酿窖酒。那时,因为整天痴迷在酿酒事业中,在酒窖中待久了,每当他从别人身边走过,人们就会闻到他一身酒香。

  1982年春,陈宗恒经过研制,酿出了一种苞谷酒。第一缸酒开封那天,他欣喜地端着酒满村乱跑,大声嚷嚷着请人喝酒。看他疯疯癫癫的样子,乡亲们以为他酿酒走火入魔,纷纷摇头叹息说:“看来这小子是酿酒酿疯了,居然酿出一种破苞谷酒竟也这样大惊小怪。”不过,当乡亲们品尝了他酿出的酒后,立刻深感这酒不仅甘醇爽口,还有一种特别的香气。陈宗恒的一个堂弟品尝后,立即找到他要求学习酿酒技术。

  1982年夏的一天,一位老乡因为听说陈宗恒酿造的苞谷酒味道非同寻常,便带着远道而来的亲戚找他买酒。那位客人品尝后,不禁诧异地说:“你有这么好的酒怎么不卖给更多的人,让它变成财富呢?”陈宗恒觉得有理。他考察后,便在凉雾乡粮管所租了几间房,将家搬过去创建了一家酿酒厂。

  然而,让陈宗恒万万没想到的是,酒厂建成后,因为搬家变换了水质,他正式酿酒时,质量却下降了很多,口感也没有以前好了。这是怎么回事呢?后来,他经过翻阅资料和咨询专家得知,酿酒对水的要求很高,而想要酿出清香绵甜的好酒,最好是用甘甜的泉水。而凉雾乡的水质过硬,属中性盐含量较高的苦水和咸水,因此,他酿出来的酒自然比原来的酿酒口感差,还有杂质。

  俗话说,“水为酒之血,名酒有佳泉。”好的水源是酿造佳酒的必要条件。为此,陈宗恒决定寻找新的水源。一次,陈宗恒在巴东县一处大山腰采集水源样本时,突然感觉后背一阵发寒,扭头一看,只见一头狼正盯着他,绿幽幽的眼睛透着阴森的寒光。陈宗恒心中一惊,想到老人常说,遇到狼时要有威慑力,狼就不敢靠近。于是,他转过身来,一边壮着胆盯着狼的眼睛,一边缓缓后退。果然,狼见他没有伤害的敌意,对峙了一会儿后扭头走了。见狼走远,过度紧张的陈宗恒顿时瘫软在地。

  1983年底,陈宗恒来到距利川市城区20多公里的水莲洞散心时,突然听见潺潺的流水声。原来,水莲洞是一个天然的大溶洞,位于长江支流清江源头地带,地下伏流2万米。看到山泉汩汩,陈宗恒掬起一捧山泉品尝,顿觉清甜爽口,沁人肺腑。他赶紧将随身携带的玻璃杯装满山泉,下山找人测量水质。后经省水利局专家鉴定,此水硬度只有20mg/L左右,且水可挂壁,极适合酿酒。要知道,北方水质硬度高达600mg/L,南方一般地方,水质硬度也达到400mg/L,而硬度只有20mg/L的水质极为难寻,这无疑是酿酒的最佳水源!

  这一结果让陈宗恒大受鼓舞,因此,他决定将酒厂搬到水莲洞附近的山上。但意外的是,他这次决定再搬家时,妻子大发脾气说:“我们刚搬到这里不到一年,你现在又要搬迁,你这不是把一个好端端的酒厂毁掉吗?你要知道,这个酒厂可是投入了我们全家的财产啊!你再这样穷折腾还怎么赚钱?”陈宗恒的母亲闻讯,也气得用拐杖敲着他的头,大骂他是败家子。但陈宗恒坚持认为,造酒一定要好水,水莲洞的山泉是制造高质量好酒的绝佳资源,这次搬迁一定能让自己脱胎换骨。

  陈宗恒性格执拗,他认定的事,就是十头牛也拉不回来。1984年春节一过,他就决定将酒厂搬到水莲洞所在的大山脚下。他观察发现,这里有两处泉眼,十分适合酿酒。但主意打定后,前期为了造酒他已折腾完了全部家产,再无能力搬家。这30多公里的山路加之坑坑洼洼,泥泞难行,陈宗恒又担心那一大批酒缸经不住颠簸,不敢用拖拉机拉运,便赊账找来30多个挑夫肩挑背扛。可那些挑夫挑着酒坛走路太累,又嫌赚钱少,还是赊账,拖拖拉拉地干了几天,就陆续有人不干了。其中,一个挑夫见累死累活还拿不到现钱,便故意在路上碰破了一坛陈年好酒,趁机招呼众人豪饮,一时气得陈宗恒又急又怒,而又无可奈何。后来,他见实在没钱支付他们运费,便与这群挑夫达成口头协议,挑夫帮他运酒,他以酒作为酬劳。

  这样,经过千辛万苦,陈宗恒终于在山清水秀的花梨岭上建起了酒厂,并让泉水直接通到了酒厂。他梦想着,一旦利用这里的山泉酿出美酒,日后就只等着在家里数银子了。

  酿酒不卖酒“疯子”囤酒不惜倾家荡产

  然而,陈宗恒利用得天独厚的山泉酿出美酒后,因为当地经济落后,消费力有限,他酿出的52度白酒只卖几角钱。而当时,同度数的茅台酒已卖到了20多元。

  同样是酒,为什么差别这么大呢?为了一探究竟,让自己的白酒也变为“金凤凰”,1984年5月,陈宗恒带上自己酿造的酒,前往贵州省茅台镇和四川宜宾,分别拜访了茅台酒厂和五粮液酒厂。酒厂的品酒大师品尝了他的酒后,感到他的酿酒品质不错,但缺乏历史底蕴,一名品酒师告诉他,酒的价值不仅与口感和味道有关,更与其蕴藏的历史和文化息息相关,品酒师说:“酒窖藏的时间越长,酒越醇香浓郁。而且酒液、酒瓶、酒标和酒包装也会有岁月刻下的印记。所以,窖藏老酒不仅藏的是酒,更是品质和历史文化的体现。有了这些底蕴,酒的价值自然也就会上去。”评酒大师说:“很多企业之所以都将自己的酒储存于风光秀美,闻名遐迩的‘洞天福地’之中,就是洞藏白酒文化价值的一种体现方式。”

听了评酒大师的一番话,陈宗恒茅塞顿开,他心想:“利川风景独特,有山、有水,有洞、集雄、险、奇、幽于一体,这不是得天独厚的藏酒之地吗?”受此启发,陈宗恒决定立刻将生产出来的白酒都窖藏起来。

  此后,从1984年开始,人们只见陈宗恒生产出大批白酒,却不见他卖酒。但这样一来,他将全部白酒都屯在了窖房里,随着生产量加大,他酿酒的粮食消耗惊人。酿造1公斤原浆酒,陈宗恒要消耗10公斤粮食,天长日久,他把全家的粮食都用于酿酒、囤积起来,再无粮食可酿酒时,他就把养的猪卖掉换粮食。最后,为了造酒、囤酒,陈宗恒像疯了似的,几乎把家中能卖的东西都卖了、直至欠下巨债,一家人被逼得后来不得不挤住在一个四处漏风的土房内,靠采集野菜、野果度日……

  陈宗恒这样癫狂,又只酿酒、囤酒,终于激怒了家人。一次,陈宗恒的妻子见孩子几个月没吃肉,整天哭闹着要吃肉,便偷偷从酒窖取出2斤白酒,到街上换了2斤猪肉。事后,她气愤地对陈宗恒说:“我以为你藏酒还能藏出个金元宝来,原来你拼命藏酒,2斤酒也只能换2斤猪肉啊!你这样做搞得全家人都一起受罪,你是疯了,还是走火入魔了呀!”一听妻子抱怨,陈宗恒顿时火了:“吃吃吃,你就知道吃。我告诉你,我现在倾家荡产藏酒,10年、20年后,这两斤酒就能换回一头猪你信不信!”但他无论怎样解释,妻子就是不听,气得直骂他简直就是个傻帽,傻到只会做赔钱生意,不会赚钱。而更令她恼怒的是,此时,陈宗恒的堂弟已开了一个酿酒作坊,他见陈宗恒不卖酒,短短几年,他倒通过卖酒赚钱盖起了楼房,添置了冰箱、电视等家用电器。而与此相反,陈宗恒却因为大量藏酒,生活捉襟见肘——

  守着金山却过着乞丐似的生活,为此,陈宗恒的家人多次劝他卖些酒来改善生活,可他坚决不肯,甚至说,宁愿讨饭,也不卖1斤酒。有人见他如此偏执,于是开始怀疑他脑袋是否坏了,并建议他的妻子带他去精神病医院检查一下。但不管别人怎样议论,陈宗恒仍然如痴如醉地酿酒、藏酒,乐此不彼……不仅如此,陈宗恒居然还研究起新的酿酒技术,并由此一举改变了他的人生。

  一次,陈宗恒在山上采摘野果刺梨充饥,吃着吃着,他突然想:这里满山的刺梨能不能酿酒呢?如果酿造出来会不会别有财富玄机?当晚,他找出酿酒的相关书籍查阅,结果发现,刺梨的药用价值很高,其花、叶、果和籽均可入药,是加工保健食品的上等原料!

  原来,刺梨全身都是宝啊!第二天一早,陈宗恒急忙上山,采摘了刺梨试制出果酒。此后,经过几个月摸索,他的刺梨酒终于在1994年底成功酿出。令人惊奇的是,此酒酿出后,他品尝时一入口中,便感觉唇齿、舌尖、喉咙满处留香,绵绵香甜。那天,他以酸萝卜泡菜下酒,居然喝了一斤,浑然不觉醉意。有了这个巨大发现,他当天兴奋地拿出了20斤酒,纷纷送人品尝。人们品尝后,也被这前所未有的酒香陶醉。后来,此酒一传十,十传百,很快传遍了十里八乡。而更奇妙的是,凉雾乡派出所所长喝了刺梨酒后,他久治不愈的胃病竟奇迹般痊愈了!

  刺梨酒为全国独创,陈宗恒深知,自己虽然酿出了绝世宝贝,但在酿酒工艺上还存在缺陷。因此,他决定外出偷师学艺,以丰富自己的创造。

  1995年春节后,陈宗恒请来一个师傅在家酿酒,自己前往全国各地的知名酒厂打工。偷师学艺期间,他在一个个酒厂辗转学习、偷窥。这样,经过两年颠簸,他终于学得各大酒厂的酿酒技术,然后集百家之长,酿出了一种举世震惊的刺梨酒和猕猴桃酒。随后,他又一举试制出火棘、玄参、李子酒,终于让这些随处长在深山数千年的野生植物变成了佳酿美酒!

  开坛天下醉“土家茅台”捧出一个大富翁

  有追求便会有奇迹。2000年初,利川市人民检察院两位检察官,因为到陈宗恒所在的村子蹲点扶贫。他们见陈宗恒家中贫困,便将他列为帮扶对象。在朝夕相处这段时间,陈宗恒觉得他们平易近人,便将自己心里的秘密说了出来:“其实,我并非贫困对象,我的梦想大得几乎没人相信,也不会有人理解。为了追求梦想,我可是忍辱负重了十几年啊!但我坚信,我的梦想一定会实现,也会造福整个村子……”见检察官不解地看着自己,陈宗恒哽咽地说出了自己的经历,然后把他们带到了自己的窖酒室。

  曲径通幽,酒香扑鼻,酒窖还没打开,检察官便被里面数百坛散发着醇厚香气的酒味所醉晕,他们无论如何没有想到,这个原来被扶贫的对象,居然在这样一个隐秘的山洞里藏着一座大金山!之后,当他们品尝了其中一种花梨酒后,更是惊得大呼小叫:“好酒、好酒啊!这种酒简直晒过茅台、五粮液啊!入口绵甜、唇齿留香,简直回味无穷啊!”一个检察官饮用此酒后,竟连打嗝时还感到香气绵绵,肠中久久回荡……此后,当他们了解到陈宗恒无钱购买原料,便协助陈宗恒贷款了10多万元。

  有了钱,陈宗恒随即承包了400亩土地种植了高粱等农作物。一年后,陈宗恒收获高粱40多万斤,迅速扩大了酿酒生产规模。后来,利川市招商引资,检察官又将一个台湾老板带到花梨岭酒厂参观。台湾客人品尝了他的酒后,顿时惊呼道“天哪!这是什么酒啊!这种美酒怎么能藏在这大山深处呢?这实在是太可惜了呀!”接着,他问陈宗恒一斤酒卖什么价格?陈宗恒心中没底,还在犹豫时,对方却试探性地问他:“一斤酒1000元怎样?”陈宗恒愣了,他做梦也没想到,自己的酒竟能卖出这样的高价!但让他更吃惊的是,那名台湾商人见他没开口,居然将价格提高了一倍:2000元!这时,在场的人们都震惊了,陈宗恒却抑制住怦怦乱跳的心说:“既然这样,我给你个吉利价格吧!1888元怎样?”

  一斤酒卖出1888元,这对于当地贫穷的村民来说,无疑是天方夜谭,这些村民平时买8元一斤的酒都嫌贵,他们何曾听过如此天价?居然还超过了茅台酒的价格!乡亲们死活不肯相信,陈宗恒的堂弟更是不信,但是,当一切都变为现实,陈宗恒的妻子最终得知,丈夫坚守几十年就是为了这天,她这才终于明白了他的良苦用心。

  而更可喜的是,随后,陈宗恒向国家工商总局商标局申请注册了“花梨岭”商标,还对花梨岭酒的包装进行了更新改造。2007年8月,“花梨岭”牌刺梨酒作为“湖北十大森林保健酒”选送北京,获得“中国林业产品博览会”金奖,并被钓鱼台国宾馆选用……如今,“花梨岭”牌刺梨酒品种越来越多,也越叫越响,陈宗恒先后与广东、浙江等地客商达成合作意向。陈宗恒的花梨岭酒也像湖北一张名片,迅速成为中国土家名酒。这之后,随着口耳相传,马来西亚、澳大利亚、印度和美国等国商人也纷至沓来,与他签订了销售合同。现在,陈宗恒的酒已被人誉为“土家茅台”,广泛定为各级政府采购和集团订购指定内部供酒,陈宗恒30年储藏了上千吨年份老酒,经专家评估,价值3亿多元!这个又穷又苦的乡下汉,一夜之间成了亿万富翁!他不仅在利川市买下了一幢4层楼别墅,还添置了一辆高档别克轿车,生活发生了翻天覆地的改变。

  梦想的力量究竟有多大,竟值得一个乡下汉子痴守30年?其实,陈宗恒一点也不傻,他把一坛坛的美酒当做梦想的种子深埋地下,让其30年后变成琼浆佳酿,他也因这30年穷守终于守得云开成富翁。而反观他的堂弟,同样酿酒,但酿了就卖,至今仅仅过着小富即安的生活。与陈宗恒相比,根本不值一提。这就像买股票,散户进进出出,也许一辈子都赚不了钱,发不了财。而那些认准了绩优股,长线持有的人,最终,岁月会让他们赚得钵满盆满。但愿“酒痴” 陈宗恒的故事,能给天下读者以启迪。

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